Xanthan gum là một phụ gia rất là quen thuộc ở trong công nghệ thực phẩm và dược mỹ phẩm. Nó là một thành phần đặc biệt và được sử dụng ở rất nhiều các loại mỹ phẩm.
Xanthan gum là gì?
Xanthan Gum là một polysaccharide tự nhiên được tạo ra từ quá trình lên men đường của vi khuẩn Xanthomonas campestris. Nhờ khả năng tạo độ nhớt và ổn định, Xanthan Gum đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện kết cấu, độ nhớt và hiệu suất của nhiều sản phẩm chăm sóc da, tóc và trang điểm.
Xanthan Gum tồn tại dưới dạng bột màu trắng hoặc vàng nhạt, dễ dàng hòa tan trong nước tạo ra dung dịch có độ nhớt cao. Điều này giúp nó trở thành một thành phần quan trọng trong công thức mỹ phẩm hiện đại, mang lại kết cấu mịn mượt và tăng cường hiệu quả sử dụng của sản phẩm.
Thành phần này thường có tỷ lệ nhỏ chỉ khoảng 1% hoặc là thậm chí còn nhỏ hơn chỉ là 0.1%. Đây là một nguồn chất từ thiên nhiên, có tác dụng giảm xơ và độ nhớt cao.
Xanthan gum có công thức hoá học đó là C35H49O29. Nó là một chất làm đặc rất là hiệu quả và là chất ổn định để mà ngăn chặn đi các thành phần tách ra, ổn định nhũ hoá, ổn định được về cả nhiệt độ và độ pH trong một phạm vi pH và nhiệt độ lớn.
Nó thực chức là một polysaccharide với nhiều công dụng vượt trội trong lĩnh vực công nghiệp. Hiện nay, thành phần này được sử dụng ở rất nhiều lĩnh vực không chỉ là mỹ phẩm mà còn có trong cả thực phẩm.
Lợi ích của Xanthan Gum trong mỹ phẩm
Đây là một thành phần chiếm tỷ lệ rất thấp nhưng đó là một thành phần đặc biệt và rất là quan trọng, được biến đến là chất tạo đặc, tạo kem, chất làm dày.
- Xanthan Gum được sử dụng trong nhũ tương dầu trong nước để giúp cho việc làm ổn định được các giọt dầu và chống lại sự kết dính.
- Xanthum còn có thể tạo ra được sự gia tăng đáng kể về độ nhớt của chất lỏng.
- Xanthum còn giúp cho bạn tạo ra được những kết cấu mong muốn ở trong nhiều loại kem.
- Xanthum sở hữu một thuộc tính tốt đó là tính dưỡng ẩm da rất là an toàn và hiệu quả
- Trong mỹ phẩm thì xanthan gum còn được sử dụng để mà chuẩn bị gel nước kết hợp với đất sét bentonite.
Công dụng của Xanthan gum
- Ổn định được nhũ tương và huyền phù, còn ổn định được dung dịch tốt khi đông lạnh hoặc là rã đông.
- Xanthan gum sử dụng để làm chất làm dày, đông đặc trong sản xuất, đồng thời là chất tạo chất tạo béo giả, tạo vị béo mà không có giá trị dinh dưỡng.
- Xanthan gum còn làm tăng thể tích, cải thiện được cấu trúc và tính ổn định
- Giữ ẩm khá tốt
- Sử dụng kem chống nắng để chống đi sự hình thành của những tinh thể đá nhỏ trong kem và giữ được cho kem được mướt hơn.
- Đó là một chất liên kết, giúp cho các thành phần trộn vào nhau một cách hiệu quả và gắn kết chúng lại với nhau.
=> Quý khách có thể thêm khảo thêm chất tạo đặc acid thickener
Sử dụng Xanthan gum có hại không?
Mặc dù là thành phần có nhiều ở trong các loại mỹ phẩm nhưng có nhiều người dùng vẫn e ngại vì sợ nó sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ. Nhưng đúng là nó cũng có vài nhược điểm:
- Không nên để xanthan gum tiếp xúc trực tiếp lên mũi và đường hô hấp vì khi tiếp xúc với một lượng lớn bột thì sẽ có khả năng gây kích ứng cho mũi và cổ họng, tuy nhiên nó sẽ không gây đe doạ đến tính mạng.
- Khi sử dụng mỹ phẩm có chứa xanthan gum thì hãy để ý đến tỷ lệ phần trăm của nó, không được vượt quá 1%. Sử dụng mỹ phẩm có chứa Xanthan gum vượt qua mức an toàn thì sẽ gây nên những tác động nghiêm trọng đến sức khoẻ của bạn.
Tóm lại là việc sử dụng chất tạo đặc xanthan gum có gây hại hay không là do bạn, do hàm lượng của bạn sử dụng. Nên bạn hãy cẩn trọng, khi sử dụng nên xem rõ thành phần có trong sản phẩm.
Xem thêm: Xanthangum clear
